I. Výroba a body topenia
Butyrát sodný sa vyrába acidobázickou reakciou a tvorí soľ s relatívne vysokou teplotou topenia.
Tributyrín vzniká esterifikáciou, kde sú tri molekuly kyseliny maslovej pripojené k molekule glycerolu. Má relatívne nízku teplotu topenia.
II. Vlastnosti a zloženie
Tributyrín je triglycerid obsahujúci tri butyrátové skupiny esterifikované glycerolom. Je to kvapalina, ktorá sa môže podávať orálne a pri metabolizácii pankreatickými a prípadne inými lipázami uvoľňuje kyselinu maslovú. Je súčasťou rôznych potravín, najmä mliečnych výrobkov, ako je maslo.
Nasledujú oblasti použitia produktov:
III. Funkčné a terapeutické aspekty
Tributyrín je funkčne príbuzný s kyselinou maslovou.
Bol použitý v štúdiách na liečbu rakoviny prostaty a nešpecifikovaných dospelých solídnych nádorov.
Tributyrín je prekurzorom kyseliny maslovej a hrá kľúčovú úlohu v protizápalových účinkoch a pri oprave črevnej bariéry pomalým uvoľňovaním kyseliny maslovej.
Ako stabilné a rýchlo absorbované proliečivo kyseliny maslovej zvyšuje antiproliferatívne účinky dihydroxycholekalciferolu v ľudských bunkách rakoviny hrubého čreva.
Nasledujú oblasti použitia produktov:
IV. Porovnanie butyrátu a tributyrínu
Chemická štruktúra
Butyrát je tiež známy ako kyselina maslová, mastná kyselina s krátkym reťazcom s chemickým vzorcom CH3CH2CH2COOH.
Tributyrín je triglycerid zložený z troch molekúl kyseliny maslovej esterifikovanej glycerolom s chemickým vzorcom C15H226O₆.
Fyzikálne vlastnosti
Pri izbovej teplote je kyselina maslová kvapalina so štipľavým zápachom.
Tributyrín je tiež kvapalina, ale v porovnaní s kyselinou maslovou má miernejšiu vôňu. Vďaka svojej triglyceridovej štruktúre je hydrofóbnejšia.
Biologická dostupnosť a absorpcia
Kyselina maslová sa môže do určitej miery absorbovať priamo v čreve, ale jej absorpcia môže byť obmedzená kvôli jej kyslej povahe a potenciálnej degradácii pred absorpciou.
Tributyrín ako proliečivo je stabilnejší a môže byť v tele hydrolyzovaný, aby sa postupne uvoľnila kyselina maslová, čo vedie k lepšej biologickej dostupnosti a trvalejším účinkom.
Aplikácie
Kyselina maslová má potenciálne zdravotné výhody súvisiace so zdravím čriev a môže sa používať ako doplnok alebo v určitých lekárskych aplikáciách.
Tributyrín sa tiež používa pre potenciálne zdravotné prínosy, najmä pri podpore zdravia čriev a ako zložka niektorých výživových doplnkov. Má uplatnenie aj v potravinárskom priemysle a mikrobiologických laboratóriách.
Vedľajšie účinky
Vysoké dávky kyseliny maslovej môžu spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, ako je bolesť brucha, hnačka a nevoľnosť.
Tributyrín môže mať vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť a bolesť hlavy, ale môžu byť menej časté alebo menej závažné v porovnaní s vysokými dávkami kyseliny maslovej. Na úplné pochopenie profilu vedľajších účinkov je potrebný ďalší výskum.
V. Potenciálne náhrady
Uvádza sa, že namiesto tributyrínu možno použiť iné glyceridy, ako je trioleín a trilinoleín.
Ak chceš vedieť viac, klikni na obrázok vyššie!