I. Stereoizoméria
L-xylóza a D-xylóza sú stereoizoméry, ktoré majú rovnaký molekulový vzorec, ale odlišné priestorové usporiadanie atómov.
II. Výskyt v prírode
D-xylóza: Bežnejšie sa vyskytuje v prírode. Je hlavnou zložkou hemicelulózy v stenách rastlinných buniek a tiež sa vyrába hydrolýzou biomasy. Je to endogénne sa vyskytujúca forma xylózy v živých organizmoch.
L-xylóza: V prírode výrazne menej hojný. Môže odkazovať na formu, ktorá je syntetizovaná.
Nasledujú oblasti použitia produktov:
III. Biologická aktivita
D-xylóza: Niektoré organizmy môžu byť metabolizované. U ľudí sa vstrebáva v tenkom čreve a metabolizuje v pečeni. Používa sa pri lekárskych testoch na posúdenie funkcie čriev.
L-xylóza: Vo všeobecnosti nie je metabolizovaný väčšinou organizmov. Môže mať špecifické biologické aktivity v určitých organizmoch alebo za špecifických podmienok, ale jeho biologická úloha je menej pochopená v porovnaní s D-xylózou.
Nasledujú oblasti použitia produktov:
IV. Fyzikálne vlastnosti
Môžu mať rozdiely vo fyzikálnych vlastnostiach, ako je teplota topenia, rozpustnosť a optická rotácia. Otáčajú rovinne polarizované svetlo v rôznych smeroch v dôsledku ich rôznych stereochemických konfigurácií.
V. Aplikácie produktov
Produkty s obsahom xylitolu a D-xylózy ponúkajú alternatívu cukru a majú potenciálne zdravotné prínosy vrátane podpory zdravia zubov, pomoci pri regulácii hmotnosti a podpory zdravia čriev.
Ak chceš vedieť viac, klikni na obrázok vyššie!