Na čo sa používa kyselina propiónová (CAS 79-09-4) v potravinách?
Potravinársky priemysel: Kyselina propiónová (CAS 79-09-4) a jej sodné a vápenaté soli sa používajú ako potravinárske prísady na zachovanie a predĺženie trvanlivosti. Najmä v mliečnych výrobkoch, chlebe, pečive a podobných potravinách zabraňujú tvorbe plesní a množeniu baktérií, čím predlžujú trvanlivosť.
Funkcia kyseliny propiónovej v potravinárskych prídavných látkach
Kontrola pH potravín
Kyselina propiónová slúži ako regulátor kyslosti v koreninách na úpravu pH potravinárskych výrobkov. Pri výrobe potravín pridávanie kyseliny propiónovej znižuje kyslosť, zlepšuje textúru a zvyšuje bakteriálnu inhibíciu, aby sa zabránilo skaze.
Zachovanie
Kyselina propiónová inhibuje rast a reprodukciu väčšiny mikroorganizmov, čo z nej robí široko používaný konzervačný prostriedok pri príprave jedál. Účinne zabraňuje množeniu kvasiniek, plesní a baktérií a zároveň pomáha udržiavať kvalitu a chuť potravín.
Iné aplikácie
Okrem vyššie uvedených funkcií,kyselina propiónováslúži na viaceré účely v potravinárskom priemysle. Funguje napríklad ako bieliace činidlo, fermentačné činidlo a nadúvadlo v potravinárskych výrobkoch. Okrem toho sa používa ako stabilizátor, namáčací prostriedok, sterilizačný prostriedok a rozmrazovač pri spracovaní potravín.
Nákup chemických surovín Kliknite sem: TIANJIN GNEE BIOTECH CO., LTD.
Prečo si vybrať výrobcu Gneebio?
Gneebio je dôveryhodný výrobca a dodávateľ s viac ako desaťročnými skúsenosťami v chemickom priemysle. Naša kyselina propiónová s 99% čistotou (CAS 79-09-4) sa vyrába podľa prísnych systémov kvality ISO a GMP, čo zaisťuje vysokú koncentráciu čistoty v priemyselných aplikáciách. Ponúkame:
- Špecifikácie produktu (technický list);
- Poskytnite COA, MSDS, zdravotný certifikát a certifikát pôvodu.
