CAS:25383-99-7|Stearoyl-2-laktylát sodný

Popis produktov

Stearoyl - 2 - laktylát sodný, označovaný ako SSL, je tiež známy ako stearoyllaktylát sodný, 2 - stearoyllaktát sodný atď. Jeho číslo CAS je 25383 - 99 - 7, číslo EINECS je 246 - 929 - 7, molekulový vzorec je C₂₁H₃₉ a molekulová hmotnosť .8NaO₄ Pokiaľ ide o vzhľad, prezentuje sa ako biely až svetložltý - prášok alebo krehká tuhá látka s jemným zvláštnym zápachom.

Sodium Stearoyl - 2 - laktylát je prírodný potravinársky - emulgátor získaný zo sodných solí kyseliny mliečnej a kyseliny stearovej. Vyrába sa prostredníctvom chemických reakcií potravinárskej kvality -. Je rozpustný v horúcich živočíšnych a rastlinných olejoch a organických rozpúšťadlách, ako je etanol, acetón, éter a chloroform, ale je nerozpustný vo vode.

Základné informácie

Bezpečnostné informácie

Vo všeobecnosti sa považuje za málo toxický, bez zjavného podráždenia a alergénnosti.
Počas skladovania a používania je potrebné dbať na to, aby sa zabránilo kontaktu so škodlivými látkami, ako sú silné kyseliny, silné zásady, oxidanty atď., aby sa predišlo nebezpečným chemickým reakciám.

Využitie

Emulgátor: Potravinový emulgátor Stearoyl-2-laktylát sodný môže rovnomerne premiešať olejovú fázu a vodnú fázu v potravinárskom priemysle, aby sa zabránilo oddeleniu oleja a vody. Často sa používa v pečených potravinách, ako je chlieb, koláče, sušienky a margarín, zmrzlina a iné produkty.
Stabilizátor: Môže zlepšiť stabilitu a trvanlivosť potravín a zachovať textúru a chuť produktu.
Penotvorné činidlo na šľahanie: Pomáha privádzať vzduch počas procesu šľahania na vytvorenie jemnej penovej štruktúry produktu, ktorá sa používa pri výrobe šľahačky.
Zlepšovač textúry: Môže zlepšiť textúru potravín, urobiť pečené potraviny, ako je chlieb, jemnejšie a nadýchanejšie, spomaliť starnutie chleba a predĺžiť trvanlivosť.

Profil spoločnosti

Gnee Chem je spoločnosť špecializujúca sa na výskum, vývoj, výrobu a predaj fytochemikálií a čistých chemikálií. Naša továreň bola založená v roku 2016 a nachádza sa v provincii Henan na ploche 3 600 metrov štvorcových. Máme profesionálny, dobre{5}}vybavený a{6}}kvalitný tím výskumu a vývoja s viac ako 10-ročnými skúsenosťami v oblasti výskumu a vývoja. Naše výrobky sú široko vyvážané do mnohých krajín, ako sú Spojené štáty americké, Rusko, Kanada, Austrália, Európa atď., A zákazníkom poskytujeme rýchle prepravné služby. Dúfame, že v budúcnosti nadviažeme-dlhodobú a vzájomne prospešnú spoluprácu s viacerými priateľmi a našim zákazníkom budeme poskytovať tie najlepšie produkty a služby.

FAQ